茶產(chǎn)業(yè)一直是浙江重要特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。浙江省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近年來深入踐行“綠水青山就是金山銀山”重要理念，按照“高效生態(tài)、特色精品”的要求，大力推進茶樹良種化、茶園生態(tài)化、生產(chǎn)機械化、產(chǎn)業(yè)品牌化，對茶產(chǎn)業(yè)進行深度開發(fā)，初步構建起茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟、茶旅游和茶文化有機融合、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。
浙江茶產(chǎn)業(yè)主要有以下特點：
一是茶文化源遠流長。早在三國時期，浙江就已經(jīng)開始栽植茶葉。到唐宋，浙江的茶區(qū)遍及全省。目前，浙江省內(nèi)擁有國家級綠茶非遺制作技藝4項、省級12項、縣級4項，省級紅茶非遺制作技藝1項，全省茶葉非遺傳承人超過100人;有各類茶文化組織80多個，茶文化宣傳、研究、推廣活動蔚然成風。
二是結構質量不斷優(yōu)化。初步形成了以綠茶為主導，紅、黑、青、白、黃五大茶類和花茶為補充的茶類格局。持續(xù)推進茶樹良種化，2020年全省無性系良種茶園面積15.4萬公頃，無性系良種率75.33%;特異性茶樹品種選育和應用走在全國前列。
三是產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷兩旺。“十三五”期間，浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體保持持續(xù)增長勢態(tài)，規(guī)模和產(chǎn)值均實現(xiàn)5連增。2020年，浙江茶園面積、茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達20.5萬公頃、19.1萬噸、238.6億元，均創(chuàng)歷史新高。全省茶葉總交易量、交易額分別達15.6萬噸、235.5億元。茶葉年出口量達到14.6萬噸，出口額4.47億美元，均居全國第一，尤其是綠茶，出口量和出口額占到全國總量的半壁江山。
四是品牌效應凸顯。有茶葉區(qū)域公用品牌40多個，涌現(xiàn)出了西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井等一批區(qū)域優(yōu)勢品牌。在品牌帶動下，茶葉的種植效益逐年提升，全省茶園平均畝產(chǎn)值達8359元。
五是全產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。茶精深加工持續(xù)壯大，2020年，全省茶精深加工企業(yè)增至111家，利用茶葉20.6萬噸，產(chǎn)值43.7億元。茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生及茶體驗等延伸功能不斷拓展，培育了西湖龍塢茶鎮(zhèn)、松陽茶香小鎮(zhèn)、磐安古茶場文化小鎮(zhèn)等一批茶業(yè)特色小鎮(zhèn)，2020年全省涉茶第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達91.1億元。茶葉電商快速發(fā)展，2020年線上茶產(chǎn)品銷售額超7億元。
站在歷史新征程上，浙江茶產(chǎn)業(yè)將以綠色生態(tài)高效為主攻方向，以中國國際茶葉博覽會為重要平臺，充分發(fā)揮浙江涉茶資源豐富、技術領先、人才集聚、市場聚焦、文化活躍等優(yōu)勢，持續(xù)強品牌、興產(chǎn)業(yè)、揚文化、拓功能，不斷健全做強茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，大力推進茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶生態(tài)和茶旅游融合發(fā)展，促進浙江從茶葉大省走向茶葉強省。
一是科技支撐。將進一步健全茶產(chǎn)業(yè)技術支撐平臺，強化茶產(chǎn)業(yè)技術團隊建設、三農(nóng)六方合作，實施茶品種選育科技專項，推進茶葉全程標準化、機械化、綠色化生產(chǎn)，提升茶加工水平，全面實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)條件改善、茶葉品質提升、茶產(chǎn)品質量安全。
二是品牌引領。將重點做強一批區(qū)域公用品牌，打造一批企業(yè)品牌，提升一批產(chǎn)品品牌，形成“浙茶”品牌矩陣。
三是數(shù)字賦能。全面推廣茶葉生產(chǎn)數(shù)字技術應用，建設一批茶葉數(shù)字化生產(chǎn)基地，一體化推進智慧茶園、智慧茶廠和智慧茶市建設，打造智慧茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
四是平臺升級。繼續(xù)高水平辦好中國國際茶葉博覽會，同時依托農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)等，做大做強茶葉產(chǎn)地市場和服務平臺。
